Our Menu
Local Roots, Global Flavor, Zero Gluten.
Our kitchen is entirely gluten-free, driven by an international mindset and the vibrant flavors of the Mediterranean. We scour local bio markets for the freshest, healthiest produce, ensuring every dish - from our slow-fermented pizzas to our seasonal salads - is full of life and high quality, simple ingredients.
As well as our pizza menu, we offer dishes of the day which alternate depending on the season and the mood, from soups to meat dishes, to vegan options as well.
Our menu is built for connection. Our wines are sourced to be sipped and shared. Our philosophy is inspired by beautiful, fresh ingredients that are completely safe for all Celiacs, and delicious for non-Celiac friends and family!
Τοπικές Ρίζες, Διεθνείς Γεύσεις, Μηδέν Γλουτένη.
Η κουζίνα μας είναι εξ ολοκλήρου gluten-free, με διεθνή νοοτροπία και έμπνευση από τις ζωντανές γεύσεις της Μεσογείου. Αναζητούμε καθημερινά τις πιο φρέσκες και ποιοτικές πρώτες ύλες από τοπικές βιολογικές αγορές, ώστε κάθε πιάτο — από τις πίτσες αργής ωρίμανσης μέχρι τις εποχικές σαλάτες μας — να είναι γεμάτο ζωντάνια και απλά, αγνά υλικά υψηλής ποιότητας.
Πέρα από το μενού της πίτσας, προσφέρουμε και πιάτα ημέρας που αλλάζουν ανάλογα με την εποχή και τη διάθεση της κουζίνας — από σούπες και πιάτα με κρέας μέχρι vegan επιλογές.
Το μενού μας είναι φτιαγμένο για μοίρασμα και σύνδεση. Τα κρασιά μας επιλέγονται για να απολαμβάνονται μαζί, γύρω από το τραπέζι. Η φιλοσοφία μας βασίζεται σε όμορφες, φρέσκες πρώτες ύλες που είναι απολύτως ασφαλείς για όσους έχουν κοιλιοκάκη, αλλά εξίσου απολαυστικές για φίλους και οικογένεια χωρίς δυσανεξία στη γλουτένη.